Gesunde Tomaten
Die rote Vitaminbombe hilfreich gegen Krebs, Schlaganfall und Herzinfarkt Tomaten sind sehr vielseitig in der Küche zu verwenden: Saucen, Pizzas, Aufläufe können durch die Beigabe...
Lebensmittel
Abgelaufene Lebensmittel – wie lange sind sie wirklich essbar?
Wie lange sind Lebensmittel haltbar? Jeder hat schon Lebensmittel weggeworfen. Fast jeden Tag werden Produkte, die teuer eingekauft wurden, in die Mülltonne entsorgt. Laut Bundesministerium...
Miesmuscheln kaufen und zubereiten
Genuss der besonderen Art sind Miesmuscheln, die nicht nur durch ihren Geschmack überzeugen. Wertvolle Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel die für das Gehirn und die Blutgefäße...
Frischen Fisch kaufen, Merkmale von frischem Fisch
Merkmale von frischem Fisch Für viele Hausfrauen, Hausmänner und Fischliebhaber stellt sich stets die gleiche Frage, wenn man frischen Fisch kaufen will: woran erkennt man...
Lebensmittel richtig lagern
Viele Menschen machen einmal in der Woche ihren Wocheneinkauf und besorgen alle Lebensmittel, die sie für die Zubereitung leckerer Gerichte brauchen. Nicht selten passiert es,...
Hefe, Frischhefe
Egal ob Hefeteig für den Kuchen oder als Teig für die selbst gemachte Pizza – Hefe ist ein wichtiger Bestandteil vieler verschiedener Gerichte. Die Hefe...
Schalentiere zubereiten
Garnelen (Scampi, Shrimps, Prawns oder Gambas) Schalentiere gehören schon seit vielen Jahren zu den Delikatessen der Gourmet-Küche und mancher Genießer wünscht sich, die Gerichte aus...
So wird altes Brot wieder frisch
Zu einem leckerem Sonntagsfrühstück gehören frische Semmeln oder ein bäckerfrisches Brot, so sehen es sicherlich die meisten Genießer. Was aber, wenn der Bäcker geschlossen hat...
Alte Brötchen, Brezen und Brotkipfe verwerten
Vorrausgesetzt sie sind nicht schimmelig geworden, können trockene, ältere Brötchen, Semmeln und Brote auch noch verwertet werden. Um Schimmel zu vermeiden, ist es wichtig, die...
Tipps gegen angebrannte Milch
Wer Pudding oder Kakao zubereiten möchte, muss Milch erhitzen und aufkochen. Dies ist zwar schnell geschehen, aber wer nicht ein stetiges Auge darauf hat, kann...
