Obst richtig einkaufen: So erkennt man reifes Obst!

Obst ist meist aus Italien, Spanien, Griechenland oder anderen fernen Ländern importiert und nicht immer ist die Qualität entsprechend gut, wie das Obst aus der heimischen Region. Bei vielen Obstsorten werden die Früchte unreif im Heimatland geerntet und in Kisten in die Bestimmungsländer importiert. Bis die Früchte in der Ladentheke landen, sind sie meist nachgereift und für den Verzehr geeignet. Jedoch findet man nicht immer eine gute Qualität in den Supermärkten vor und man sollte genau hinsehen, bevor man das gewünschte Obst in den Einkaufswagen legt.

Um den Reifheitsgrad verschiedener Obstsorten festzustellen, gibt es unterschiedliche Tricks, die erkennen lassen, ob das Obst reif oder unreif ist. Frisch und intensiv riechende Früchte sind meist schmackhaft und lassen sich leicht durch einen schnellen Geruchstest ausmachen.

Tipps zum Obstkauf - so erkennt man reifes Obst:

Trauben

Trauben sollten keine Druckstellen haben und wenn die Reben der Trauben vorsichtig geschüttelt werden, sollten keine Trauben abfallen. Sollte dies dennoch der Fall sein, entscheiden Sie sich für eine andere Traubenrebe

Bananen

Gelb-grüne Bananen sind unreif und reifen innerhalb weniger Tage bei Raumtemperatur nach. Sind sie bereits gelb mit kleinen braunen Flecken, dann kann man von einer reifen, wohl schmeckenden Banane ausgehen. Reife Bananen sind sehr süß und nur wenige Tage haltbar. Die Süße der reifen Banane lässt sich wunderbar für Milchshakes oder Marmeladen verwenden; grüne Bananen sind hierfür nicht geeignet.

Brombeeren

Reife Brombeeren erkennt man an ihrer runden, glänzenden und satten Farbe. Sollten die Stiele noch an der Brombeere sein, wurden diese unreif geerntet. Dadurch haben sie meist nicht den intensiven Geschmack, wie reif geerntete Brombeeren.

Ananas

Reife Ananas verströmen einen süßlichen Geruch, der unverkennbar ist. Machen Sie die Geruchsprobe! Wenn sich außerdem ein Blatt leicht aus dem Schopf der Ananas lösen lässt, ist sie reif und wohlschmeckend. Meiden Sie die Ananas, wenn sie braune Flecken, Druckstellen oder ähnliches vorweist.

Honigmelone

Honigmelonen verströmen einen zuckersüßen Duft, wenn sie reif sind. Deshalb ist es sinnvoll, an der Honigmelone zu riechen, bevor sie diese in den Einkaufswagen legen. Drückt man zusätzlich mit beiden Daumen link und rechts neben dem Strunk leicht darauf, gibt eine reife Honigmelone leicht nach. Dies zeigt Ihnen, dass die Honigmelone reif ist und sie schmackhaft und süß schmeckt.

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