Wie hält Käse länger frisch


Wie hält Käse länger frisch?

Wer Käse länger in der Käseglocke haltbar machen möchte, kann sich ganz einfach mit einem Trick behelfen. Ein Zuckerwürfel unter die Käseglocke gelegt, kann den Käse zwischen 3 bis 5 Tage länger haltbar machen, als einen Käse ohne Würfelzucker.

Wie hält Käse länger frisch?

Wer Käse länger in der Käseglocke haltbar machen möchte, kann sich ganz einfach mit einem Trick behelfen. Ein Zuckerwürfel unter die Käseglocke gelegt, kann den Käse zwischen 3 bis 5 Tage länger haltbar machen, als einen Käse ohne Würfelzucker.

Was ist das Geheimnis des Zuckerwürfels?

Der Zuckerwürfel entzieht der Luft Wasser und nimmt dieses auf. Falls der Zuckerwürfel flüssig wird, einfach durch einen neuen Zuckerwürfel ersetzen! Dadurch wird der Schimmel am Käse länger vermieden und die Feuchtigkeit wird im Zucker gespeichert, statt Schimmel am Käse hervorzurufen.

Also: Zucker speichert die Feuchtigkeit und lässt den Käse länger frisch halten; Schimmel bleibt länger fern und der Käse hält unter der Käseglocke länger frisch. Einfach, oder?

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