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Küchen-Gadget: Eierpochierer

pochierte Eier, verlorene Eier

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Küchen-Gadget: Eierpochierer

Küchen-Gadget: Eierpochierer

Eggs Benedict oder Spinat kommt kommt ohne diese Zubereitungsform nicht aus: „pochierte Eier oder auch „Verlorene Eier“ genannt. Im Gegensatz zum Spiegelei oder einem gekochten Ei wird es ohne Schale in knapp siedendem Wasser (circa 80 Grad) mehrere Minuten langsam gegart.

Die Kunst besteht darin, dass das aufgeschlagene Ei im Wasser nicht zerfließt, sondern vom Eiklar ummantelt wird, während das Eigelb im Inneren schön flüssig bleiben sollte.

pochierte Eier, verlorene Eier

Das Gadget macht die Zubereitung von verlorenen Eiern kinderleicht!

Die traditionelle Zubereitung der pochierten Eier ist eine Kunst für sich, denn sie werden meist zuerst aufgeschlagen und anschließend auf einen Unterteller oder in eine Schöpfkelle gegeben, um sie dann sanft in das siedende Essigwasser gleiten zu lassen. Wer geübt ist, darf sich dann nach einigen Minuten Ziehzeit über ein Ei freuen, welches außen fest und das Eigelb schön flüssig ist.

Allerdings ist dieses Unterfangen meist schwierig: oft zerfließt das im im siedenden Wasser, oder das Eigelb wird fest. Es gehörts chon einige Übung dazu, ein perfekt pochiertes Ei zuzubereiten.

Wäre da nicht eine ganz neues Küchengadget, das selbst für ungeübte Köche wunderbar pochierte Eier zaubern könnte!

Eier-Pochierer – 4-er-Pack für das Kochen von pochierten Eiern – LEBENSLANGE GARANTIE! PoachPods – 1-A-Qualität, Silikonformen zum Kochen von perfekt pochierten Eiern. Schnelle und einfache Handhabung, Pochierte Eier in Minutenschnelle!! Die revolutionären Eier-Pochierer sind die Zukunft des einfachen Eierkochens und werden Ihre alten, unhygienischen Eierbecher/ Kochgeschirr/ Eier-Pochier- Pfannen/ Elektrischen Eierpochierer/ Eiformen ersetzen. Eine unumgängliches Küchen-Gadget!
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Eierpochierer: Das ideale Küchengadget für perfekt pochierte Eier

Wie funktioniert das Gadget?

  • Stellt ein Topf mit siedendem Wasser parat. Wasserhöhe circa 4 bis 5 cm
  • nun müsst ihr die flexible Silikonschale zuerst einölen / einfetten
  • anschließend das Ei vorsichtig aufschlagen und langsam in die geölte Form gleiten lassen
  • diese vorsichtig in das siedende Wasser geben. Die Silikonform schwimmt auf dem Wasser!
  • nun den Deckel auf den Topf geben, so dass das Eiklar rundum stockt
  • nach circa 4 bis 5 Minuten sind die pochierten Eier fertig!
  • nun könnt ihr das fertige Ei langsam mit einem Löffel aus der Form lösen.
  • Fertig! Guten Apettit!

Bildanleitung: Pochierte Eier mit dem Küchengadget ganz einfach zubereitet

Gadget Ei

Eine einfache, flexible Silikonform erleichtert die Zubereitung von pochierten Eiern.

gadget Ei

Zu Beginn streiche ich die Silikonform mit Speiseöl aus. Dadurch kleben die Eier nicht an der Silikonform.

pochierte Eier, verlorene Eier

Nun schlage ich die Eier auf und lasse sie langsam in die Silikonformgleiten.Das Eigelb darf auf gar keinen Fall zerfließen. Noch ein Tipp: Die Eier müssen möglichst frisch sein, da das Eiweiss bei frischen Eiern stabiler ist.

pochierte Eier, verlorene Eier

Nun gebe ich die Eier vorsichtig in das siedende Wasser ( circa 80 Grad). Der Deckel vom Topf muss geschlossen bleiben, denn nur so kann das Eiweiss stocken. Nach circa 4 bis 5 Minuten sind die pochierten Eier fertig. Fertig heisst: das Eiweiss ist gestockt und fest, während das Eigelb im Inneren noch schön flüssig geblieben ist.

pochierte Eier, verlorene Eier

Nun das Ei herausnehmen, vorsichtig mit einem Löffel aus der Form nehmen. Fertig! Anschließend könnt ihr noch nach Bedarf würzen. Einfacher geht nicht!

Fazit:

Tatsächlich finden wir das Gadget super! Es ist einfach in der Anwendung und bei jedem Versuch ist es uns gelungen, perfekte pochierte Eier herzustellen. Wer braucht denn noch die traditionelle Zubereitung der „Verlorenen Eier“, die schwierig ist, wenn es so viel leichter geht. Ganz klar: Daumen hoch! Ein absoluter Mehrwert für Leute, die gerne Eier zubereiten und essen!

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Nützliche Haushaltstipps, praktische Helferlein im Alltag, lustige Gimmicks und Gadgets für den Alltag und Dinge, die den Alltag erleichtern – genau darüber berichte ich hier.

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